Receita por: Receitas Rápidas Iniciante

Ingredientes

  • 1 xícara de Açúcar Cristal Colombo
  • 6 a 7 bananas-nanicas

Modo de preparo

  1. Amasse bem as bananas em um recipiente e reserve.
  2. Em uma panela, leve ao fogo baixo o Açúcar Cristal Colombo.
  3. Derreta até chegar ao ponto de caramelo, mexendo sem parar.
  4. Acrescente as bananas ao caramelo e continue mexendo por cerca de 10 minutos, para obter consistência.

Produto

Produto(s) utilizado(s)

  • Açúcar Cristal Colombo
    Açúcar Cristal Colombo

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Suspiros de Cappuccino

Ingredientes

Modo de Preparo

  1. Preaqueça o forno a 90°C (ou o mínimo possível do seu forno). Forre uma assadeira com papel-manteiga ou tapete de silicone. 
  2. Coloque as claras na batedeira com uma pitadinha de sal. Bata até formar uma espuma branca e firme.  
  3. Com a batedeira ligada, vá adicionando o Açúcar Refinado Caravelas 1 colher por vez. 
  4. Continue batendo por 8 a 10 minutos, até o merengue ficar bem brilhoso, formando bico firme ao levantar o batedor, com o açúcar completamente dissolvido.
  5. Numa tigelinha, misture o café solúvel e o cacau em pó. Peneire essa mistura sobre o merengue e junte também as gotinhas de baunilha. 
  6. Misture delicadamente com uma espátula, apenas o suficiente para incorporar. 
  7. Transfira o merengue para um saco de confeitar com bico pitanga ou perlê. Faça pequenos montinhos sobre a forma. 
  8. Coloque no forno baixo (90°C). Deixe por 1h a 1h30, até os suspiros ficarem secos por fora. 
  9. Desligue o forno e deixe esfriar lá dentro por mais 1 hora com a porta entreaberta. 

Açúcar Caravelas
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