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Receita por: Receitas Médias Iniciante

Ingredientes

  • 90 g de farinha de trigo
  • 100 g de polvilho doce
  • 80 g de Açúcar Refinado Caravelas
  • 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
  • 150 g de queijo parmesão ralado fino
  • 140 g de manteiga em temperatura ambiente
  • 1 ovo
  • 150 g de goiabada cremosa
  • Açúcar Demerara Caravelas para polvilhar

Modo de preparo

  1. Em uma tigela, coloque a farinha de trigo, o polvilho, o Açúcar Refinado Caravelas, o fermento e o queijo parmesão ralado.
  2. Misture com o auxílio de uma colher.
  3. Adicione a manteiga e mexa bem com as mãos para formar uma farofa.
  4. Acrescente o ovo, até formar uma massa homogênea que desgrude das mãos.
  5. Em uma superfície lisa, abra com um rolo até obter uma camada de 1 cm.
  6. Faça o recorte com um cortador redondo, com uma parte da massa para usar de base.
  7. Com a outra metade, faça o recorte com o cortador redondo e no meio use um cortador de coração menor, para usar de tampa.
  8. Em uma forma forrada com papel-manteiga, coloque a massa e polvilhe um pouco do Açúcar Demerara Caravelas sobre cada tampa do biscoito.
  9. Leve ao forno preaquecido a 160°C por 15 minutos.
  10. Deixe esfriar por cerca de 10 minutos.
  11. Pegue a goiabada em uma manga de confeiteiro e recheie a base dos biscoitos.
  12. Feche com a parte de cima, apertando um pouco para o recheio sair no coração.

Produto

Produto(s) utilizado(s)

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Ingredientes

Modo de Preparo

  1. Em uma panela, leve a água, a manteiga e o sal ao fogo até ferver.
  2. Adicione a farinha de trigo de uma só vez, mexendo rapidamente até formar uma bola de massa.
  3. Transfira a massa para uma tigela e deixe esfriar um pouco.
  4. Acrescente os ovos, um de cada vez, mexendo bem após cada adição até obter uma massa homogênea.
  5. Aqueça o óleo em uma panela.
  6. Com duas colheres, forme pequenas bolas de massa e coloque-as no óleo quente.
  7. Frite até que os sonhos fiquem dourados por igual.
  8. Retire com uma escumadeira e escorra em papel-toalha.
  9. Passe os sonhos no Açúcar Refinado Caravelas enquanto ainda estiverem quentes.
  10. Sirva os sonhos em temperatura ambiente.

Açúcar Caravelas
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