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Receita por:
Receitas Médias
Iniciante
Ingredientes
- 90 g de farinha de trigo
- 100 g de polvilho doce
- 80 g de Açúcar Refinado Caravelas
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
- 150 g de queijo parmesão ralado fino
- 140 g de manteiga em temperatura ambiente
- 1 ovo
- 150 g de goiabada cremosa
- Açúcar Demerara Caravelas para polvilhar
Modo de preparo
- Em uma tigela, coloque a farinha de trigo, o polvilho, o Açúcar Refinado Caravelas, o fermento e o queijo parmesão ralado.
- Misture com o auxílio de uma colher.
- Adicione a manteiga e mexa bem com as mãos para formar uma farofa.
- Acrescente o ovo, até formar uma massa homogênea que desgrude das mãos.
- Em uma superfície lisa, abra com um rolo até obter uma camada de 1 cm.
- Faça o recorte com um cortador redondo, com uma parte da massa para usar de base.
- Com a outra metade, faça o recorte com o cortador redondo e no meio use um cortador de coração menor, para usar de tampa.
- Em uma forma forrada com papel-manteiga, coloque a massa e polvilhe um pouco do Açúcar Demerara Caravelas sobre cada tampa do biscoito.
- Leve ao forno preaquecido a 160°C por 15 minutos.
- Deixe esfriar por cerca de 10 minutos.
- Pegue a goiabada em uma manga de confeiteiro e recheie a base dos biscoitos.
- Feche com a parte de cima, apertando um pouco para o recheio sair no coração.
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