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Receita por: Receitas Médias Iniciante

Ingredientes

  • 90 g de farinha de trigo
  • 100 g de polvilho doce
  • 80 g de Açúcar Refinado Caravelas
  • 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
  • 150 g de queijo parmesão ralado fino
  • 140 g de manteiga em temperatura ambiente
  • 1 ovo
  • 150 g de goiabada cremosa
  • Açúcar Demerara Caravelas para polvilhar

Modo de preparo

  1. Em uma tigela, coloque a farinha de trigo, o polvilho, o Açúcar Refinado Caravelas, o fermento e o queijo parmesão ralado.
  2. Misture com o auxílio de uma colher.
  3. Adicione a manteiga e mexa bem com as mãos para formar uma farofa.
  4. Acrescente o ovo, até formar uma massa homogênea que desgrude das mãos.
  5. Em uma superfície lisa, abra com um rolo até obter uma camada de 1 cm.
  6. Faça o recorte com um cortador redondo, com uma parte da massa para usar de base.
  7. Com a outra metade, faça o recorte com o cortador redondo e no meio use um cortador de coração menor, para usar de tampa.
  8. Em uma forma forrada com papel-manteiga, coloque a massa e polvilhe um pouco do Açúcar Demerara Caravelas sobre cada tampa do biscoito.
  9. Leve ao forno preaquecido a 160°C por 15 minutos.
  10. Deixe esfriar por cerca de 10 minutos.
  11. Pegue a goiabada em uma manga de confeiteiro e recheie a base dos biscoitos.
  12. Feche com a parte de cima, apertando um pouco para o recheio sair no coração.

Produto

Produto(s) utilizado(s)

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Pão de Mel

Ingredientes

Modo de Preparo

Massa:
  1. Em uma panela, adicione a água e o Açúcar Mascavo Caravelas.
  2. Deixe ferver por 10 minutos e desligue o fogo.
  3. Transfira para outro recipiente e comece a adicionar as gemas, o leite e o mel.
  4. Mexa bem até atingir uma mistura homogênea.
  5. Acrescente a farinha de trigo, a canela e o bicarbonato de sódio.
  6. Misture novamente.
  7. Junte as claras em neve e mexa mais um pouco.
  8. Em uma assadeira antiaderente, leve ao forno preaquecido a 180°C.
Montagem:
  1. Com a massa pronta, derreta o chocolate e transfira uma primeira camada para as forminhas.
  2. Leve à geladeira até que o chocolate endureça.
  3. Com o chocolate endurecido, remova as forminhas da geladeira e acrescente doce de leite, seguido do pão de mel.
  4. Finalize com mais chocolate derretido.
  5. Leve novamente à geladeira.
  6. Assim que a superfície de chocolate endurecer, o pão de mel estará pronto.

Açúcar Caravelas
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