Receita por: Receitas Médias Iniciante

Ingredientes

  • 350 ml de leite
  • 2 saquinhos de chá de camomila
  • 400 g de farinha de trigo
  • 1 colher (chá) de fermento químico
  • 1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio
  • 1/2 colher (chá) de sal
  • 1 colher (sopa) de raspas de laranja
  • 360 g de Açúcar Cristal Colombo
  • 250 g de manteiga sem sal
  • 260 g de claras de ovos
  • 1 colher (sopa) de essência de baunilha

Modo de preparo

  1. Em uma panela, ferva metade do leite.
  2. Desligue o fogo e adicione o chá, deixando a infusão descansar por 30 minutos.
  3. Retire o excesso de leite dos saquinhos de chá e descarte.
  4. Combine a infusão com o restante do leite.
  5. Se precisar, acrescente mais leite para completar 350 ml.
  6. Reserve.
  7. Na batedeira em velocidade média, misture o Açúcar Cristal Colombo, a farinha, o bicarbonato, o fermento, o sal e as raspas de laranja.
  8. Adicione a manteiga aos poucos.
  9. Em outra tigela, junte as claras, o leite de camomila e a essência de baunilha.
  10. Adicione metade dessa mistura ao conteúdo da batedeira.
  11. Junte o restante.
  12. Aumente a velocidade da batedeira nos últimos 4 minutos para obter uma massa fofa e leve.
  13. Em uma forma forrada com papel-manteiga ou untada com farinha e manteiga, leve ao forno preaquecido a 180ºC por 30 minutos.

Produto

Produto(s) utilizado(s)

  • Açúcar Cristal Colombo
    Açúcar Cristal Colombo

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Bolo Pé de Moleque

Ingredientes

Massa:
Cobertura:

Modo de Preparo

Cobertura:
  1. Em uma panela em fogo baixo, coloque o Açúcar Refinado Caravelas.
  2. Mexa os cantos de vez em quando, para não queimar, até derreter todo o açúcar.
  3. Acrescente a água e deixe o açúcar derreter novamente.
  4. Retire do fogo e despeje em uma forma com furo no meio.
  5. Coloque amendoim e reserve.
Massa:
  1. Na batedeira, acrescente os ovos, o óleo, o leite e o Açúcar Mascavo Caravelas.
  2. Bata em velocidade média.
  3. Junte a farinha e, com o auxílio de um fuê, misture até obter uma massa homogênea.
  4. Incorpore o fermento.
  5. Despeje a massa na forma e leve para assar em forno preaquecido a 180°C por 40 minutos.
  6. Retire do forno e espere cerca de 10 minutos para desenformar o bolo.

Açúcar Caravelas
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