Massa:

1. Bata a manteiga e o Açúcar Refinado Caravelas em uma batedeira por cerca de 1-3 minutos até obter um creme fofo e claro.
2. Acrescente os ovos, um a um, até ficarem bem incorporados.
3. Adicione a essência de baunilha e a farinha de trigo.
4. Bata o suficiente apenas para misturar a massa.
5. Espalhe cerca de 4 a 5 colheres de massa na assadeira untada.
6. Deve ficar bem fina.
7. Asse no forno preaquecido a 240ºC por cerca de 3-4 minutos ou até não colar no seu dedo ao tocá-lo.
8. Remova imediatamente, espalhe o recheio e enrole ainda quente.
9. Repita para as demais camadas até terminar a massa, adicionando as outras camadas no rolo principal.
10. Junte-as pela emenda.

Recheio:

1. Coloque todos os ingredientes em uma panela em fogo médio até começar a ferver, baixe a temperatura e continue mexendo constantemente até obter uma consistência parecida com brigadeiro.
2. Aguarde esfriar para montar o bolo de rolo.