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Receita por: Receitas Médias Experiente

Ingredientes

Massa:
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 e 1/2 xícara de Açúcar Mascavo Caravelas
  • 250 ml de leite integral
  • 100 ml de óleo
  • 3 ovos
  • 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
  • 1 xícara de amendoim sem pele e dessalgado
Cobertura:
  • 1 xícara de amendoim sem pele e dessalgado
  • 1 xícara de Açúcar Refinado Caravelas
  • 1/4 de xícara de água

Modo de preparo

Cobertura:
  1. Em uma panela em fogo baixo, coloque o Açúcar Refinado Caravelas.
  2. Mexa os cantos de vez em quando, para não queimar, até derreter todo o açúcar.
  3. Acrescente a água e deixe o açúcar derreter novamente.
  4. Retire do fogo e despeje em uma forma com furo no meio.
  5. Coloque amendoim e reserve.
Massa:
  1. Na batedeira, acrescente os ovos, o óleo, o leite e o Açúcar Mascavo Caravelas.
  2. Bata em velocidade média.
  3. Junte a farinha e, com o auxílio de um fuê, misture até obter uma massa homogênea.
  4. Incorpore o fermento.
  5. Despeje a massa na forma e leve para assar em forno preaquecido a 180°C por 40 minutos.
  6. Retire do forno e espere cerca de 10 minutos para desenformar o bolo.

Produto

Produto(s) utilizado(s)

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Bolo de Cenoura com Coco

Ingredientes

Massa:
Cobertura:

Modo de Preparo

Massa:
  1. No liquidificador, bata os ovos, o Açúcar Mascavo Caravelas, o óleo, o leite e as cenouras até obter um creme homogêneo.
  2. Em uma tigela, peneire a farinha de trigo e misture o coco ralado.
  3. Adicione a mistura líquida à farinha e mexa delicadamente para incorporar.
  4. Acrescente o fermento e o sal, misturando levemente.
  5. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180°C por 35-40 minutos, até que um palito inserido no centro saia limpo.
Cobertura:
  1. Em uma panela, misture o leite condensado, o leite de coco e a manteiga.
  2. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre até engrossar levemente.
  3. Espalhe sobre o bolo e finalize com coco ralado.

Açúcar Caravelas
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