Cobertura:

1. Em uma panela em fogo baixo, coloque o Açúcar Refinado Caravelas.
2. Mexa os cantos de vez em quando, para não queimar, até derreter todo o açúcar.
3. Acrescente a água e deixe o açúcar derreter novamente.
4. Retire do fogo e despeje em uma forma com furo no meio.
5. Coloque amendoim e reserve.

Massa:

1. Na batedeira, acrescente os ovos, o óleo, o leite e o Açúcar Mascavo Caravelas.
2. Bata em velocidade média.
3. Junte a farinha e, com o auxílio de um fuê, misture até obter uma massa homogênea.
4. Incorpore o fermento.
5. Despeje a massa na forma e leve para assar em forno preaquecido a 180°C por 40 minutos.
6. Retire do forno e espere cerca de 10 minutos para desenformar o bolo.