Receita por: Receitas Médias Experiente

Ingredientes

Massa:

  • 2 xícaras bolo de cenoura (confira receita em nosso site)
  • 1/2 xícara de ganache, brigadeiro ou geleia
  • 200 g de chocolate para banhar
  • Pasta americana branca e preta
  • Palitos de madeira

Modo de preparo

  1. Esfarele o bolo e acrescente a ganache, misturando bem para obter uma massa moldável.
  2. Faça bolinhas e coloque-as em uma travessa forrada com papel-manteiga.
  3. Passe a ponta dos palitos pelo chocolate derretido e espete os palitos nas bolinhas.
  4. Leve as bolinhas para gelar por 30 minutos.
  5. Depois, banhe cada bolinha em chocolate derretido e escorra.
  6. Abra a pasta americana branca e corte quadrados que envolvam o bombom.
  7. Faça olhinhos e boquinhas com a pasta americana preta.

Produto

Produto(s) utilizado(s)

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Torta Sacher

Ingredientes

Massa:
Cobertura:

Modo de Preparo

Massa:

  1. Em uma tigela grande, derreta o chocolate e a manteiga. Reserve.
  2. Separe as gemas das claras.
  3. Bata as claras em neve, acrescentando aos poucos o Açúcar Cristal Premium Caravelas.
  4. Na tigela grande, onde está o chocolate e a manteiga, acrescente as gemas e misture.
  5. Aos poucos e intercalando, adicione as claras em neve, a farinha, o fermento e o cacau, misturando delicadamente até incorporar tudo.
  6. Coloque a massa um uma forma forrada com papel-manteiga e leve-a para assar por 20-25 minutos em forno preaquecido a 180ºC.
  7. Quando fizer o teste do palito, ele deve sair levemente umedecido.
  8. Desenforme o bolo quando estiver completamente frio.

Cobertura:

  1. Em uma panela, coloque o creme de leite e o chocolate picado. Deixe aquecer por 2 minutos.
  2. Misture tudo até que o chocolate derreta completamente.
  3. Derrame a ganache sobre o bolo.
  4. Utilize raspas de chocolate como decoração.

Açúcar Caravelas
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