Cocada:

1. Bata no liquidificador o leite de coco e a biomassa até obter um creme.
2. Reserve.
3. Em uma panela, misture o Açúcar Mascavo Caravelas e o coco fresco ralado.
4. Leve a panela ao fogo médio e deixe o açúcar começar a caramelizar.
5. Quando o açúcar estiver caramelizado, baixe o fogo e adicione o creme reservado.
6. Cozinhe a mistura até que ela comece a desgrudar do fundo da panela.

Leite de Coco:

1. Para fazer leite de coco caseiro basta bater o coco fresco com água e coar, proporção 2:1.