Receita por: Receitas Médias Iniciante

Ingredientes

1 xícara de sementes de sésamo
1/2 xícara de castanhas-de-caju
3 colheres (sopa) de sementes de chia
1 xícara de morangos ou framboesas
6 colheres (sopa) de Açúcar Cristal Premium Caravelas
1 colher (chá) de sal
1 xícara de uvas-passas
Amêndoas

Modo de preparo

No liquidificador, misture os morangos ou as framboesas, o Açúcar Cristal Premium Caravelas e as sementes de chia até ficarem desfeitas e obter uma geleia.
Reserve.
Na batedeira, misture um pouco de chia com as sementes de sésamo, as castanhas-de-caju e uma pitada de sal.
Adicione as uvas-passas até obter uma massa.
Modele no formato de um dedo.
Para fazer a unha, achate um pouco no topo e coloque a geleia.
Adicione uma amêndoa para simular a unha.

Produto

Produto(s) utilizado(s)

Açúcar Cristal Premium

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Açúcar Caravelas

Bem-Casado

Ingredientes

Massa:

4 ovos (claras e gemas separadas)
1/2 xícara de Açúcar Refinado Caravelas
1/2 xícara de farinha de trigo peneirada
1 colher (chá) de essência de baunilha

Recheio:

1 lata de leite condensado
1 colher (sopa) de manteiga
1/2 caixa de creme de leite

Finalização:

1 xícara de açúcar de confeiteiro (bata o Açúcar Refinado Caravelas no liquidificador até formar um pó bem fino)
2 a 3 colheres (sopa) de água (para fazer a calda)

Modo de Preparo

Massa:

Bata as claras em neve até ficarem firmes. Adicione as gemas peneiradas uma a uma, batendo bem.
Acrescente o Açúcar Refinado Caravelas aos poucos e continue batendo até formar um creme claro e fofo. Por último, misture a baunilha e pare a batedeira.
Incorpore a farinha peneirada delicadamente, com movimentos suaves (sem bater).
Coloque em saco de confeitar e faça discos pequenos em uma assadeira com papel-manteiga.
Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 8 a 10 minutos (eles devem ficar claros, não dourados). Deixe esfriar antes de retirar.

Recheio:

Em uma panela, coloque o leite condensado, a manteiga e cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até começar a desgrudar do fundo.
Desligue e misture o creme de leite para deixar mais cremoso.

Calda:

Em uma tigela, coloque o açúcar de confeiteiro feito com o Açúcar Refinado Caravelas, batido no liquidificador até formar um pó bem fino.
Adicione a água aos poucos, misturando bem.
Mexa até formar uma calda branquinha, lisa e levemente espessa (tipo um leite mais grossinho).

Montagem:

Una dois discos com o recheio no meio.
Passe rapidamente na calda e finalize com açúcar de confeiteiro.