Receitas Médias Experiente

Ingredientes

  • 1 xícara de água
  • 1/2 xícara de manteiga
  • 1 pitada de sal
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 4 ovos
  • Óleo para fritar
  • Açúcar Refinado Caravelas para polvilhar

Modo de preparo

  1. Em uma panela, leve a água, a manteiga e o sal ao fogo até ferver.
  2. Adicione a farinha de trigo de uma só vez, mexendo rapidamente até formar uma bola de massa.
  3. Transfira a massa para uma tigela e deixe esfriar um pouco.
  4. Acrescente os ovos, um de cada vez, mexendo bem após cada adição até obter uma massa homogênea.
  5. Aqueça o óleo em uma panela.
  6. Com duas colheres, forme pequenas bolas de massa e coloque-as no óleo quente.
  7. Frite até que os sonhos fiquem dourados por igual.
  8. Retire com uma escumadeira e escorra em papel-toalha.
  9. Passe os sonhos no Açúcar Refinado Caravelas enquanto ainda estiverem quentes.
  10. Sirva os sonhos em temperatura ambiente.

Produto

Produto(s) utilizado(s)

  • Açúcar Refinado
    Açúcar Refinado

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Pastel Árabe Vegano

Ingredientes

Massa:
Recheio:

Modo de Preparo

Massa:
  1. Leve os ingredientes ao liquidificador e bata em alta potência por 5 minutos.
  2. Reserve e deixe fermentar por 5 minutos.
  3. A massa irá firmar um pouco e criar bolhas.
  4. Em uma frigideira untada, espalhe um pouco de massa, formando uma minipanqueca.
  5. Quando começar a formar furos na massa, e o lado de cima estiver ainda um pouco cru, retire-a do fogo.
  6. Coloque um pouco de recheio no lado cru e feche a massa com as mãos.
  7. A massa mole irá ajudar a selar o pastel, e o calor residual irá terminar de cozinhar a massa.
  8. Repita o processo com toda a massa e recheio.
Recheio:
  1. Misture a água e o Açúcar Mascavo Caravelas em uma panela e leve ao fogo alto, com a tampa fechada, até ferver.
  2. Adicione os damascos e deixe reduzir por 20 minutos em fogo alto, mexendo ocasionalmente.
  3. Quando adquirir consistência de geleia, desligue o fogo e reserve.

Açúcar Caravelas
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