Receita por: Receitas Médias Profissional

Ingredientes

  • 100 g de manteiga sem sal
  • 2 ovos
  • 1 gema
  • 100 g de Açúcar Cristal Premium Caravelas
  • Raspas de 1/2 limão-siciliano
  • 120 g de farinha de trigo
  • 1/2 colher (chá) de fermento químico

Modo de preparo

  1. Com a manteiga, faça uma beurre noisette.
  2. Essa técnica consiste em esquentar a manteiga em fogo baixo, retirando a espuma que levantar, até que a manteiga escureça um pouco.
  3. Desligue o fogo e deixe esfriar.
  4. Reserve.
  5. Bata os ovos e o Açúcar Cristal Premium Caravelas.
  6. Junte as raspas de limão e, aos poucos, os ingredientes secos já misturados.
  7. Adicione a beurre noisette fria.
  8. Cubra a massa com plástico filme, encostando na massa, e leve à geladeira por 2 horas.
  9. Coloque em forminhas untadas e enfarinhadas.
  10. Leve ao forno preaquecido a 180ºC por 8-15 minutos.

Produto

Produto(s) utilizado(s)

Receitas similares

  • Bolo de Cenoura com Coco
    Receitas Médias Iniciante

    Bolo de Cenoura com Coco

  • Bolo-Ninho de Páscoa
    Receitas Longas Experiente

    Bolo-Ninho de Páscoa

  • Bolo de Camomila
    Receitas Médias Iniciante

    Bolo de Camomila

  • Torta Sacher
    Receitas Médias Experiente

    Torta Sacher

  • Cookie Crinkle de Goiabada
    Receitas Médias Iniciante

    Cookie Crinkle de Goiabada

  • Pavlova
    Receitas Longas Experiente

    Pavlova

Delícias à Mão: Descubra Nossos Livros de Receitas

Acesse uma variedade de e-books com receitas exclusivas para transformar sua experiência culinária. Baixe agora e surpreenda-se na cozinha

Baixe nossos e-books
Logo Caravelas Açúcar Caravelas

Pavlova

Ingredientes

Merengue:
Geleia:
Chantili:
Montagem:

Modo de Preparo

Merengue:
  1. Em uma panela, coloque o Açúcar Cristal Colombo e as claras em fogo baixo até o açúcar derreter.
  2. Leve a mistura para a bater em velocidade média por 8 minutos.
  3. Adicione o suco de limão e o amido e volte a bater por mais 3 minutos.
  4. Usando um saco de confeiteiro ou uma colher, faça cestas com o merengue em uma forma.
  5. Leve ao forno a 50ºC por 1 hora e 30 minutos.
Geleia:
  1. Coloque os ingredientes em uma panela em fogo médio, ocasionalmente mexendo, por 40 minutos.
Chantili:
  1. Bata o chantili com o Açúcar Refinado Caravelas.
  2. Bata as frutas no liquidificador até virar um purê.
  3. Junte os dois.
Montagem:
  1. Sobre o merengue, espalhe a geleia e coloque uma camada de frutas.
  2. Termine com o chantili.
  3. Decore com frutas e flores.

Açúcar Caravelas
https://acucarcaravelas.com.br