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Receita por: Receitas Rápidas Iniciante

Ingredientes

Massa:
  • 1 litro de leite integral
  • 1 lata de leite condensado
  • 200 ml de leite de coco
  • 200 g de creme de leite
  • 1 xícara de amido de milho
Calda:
  • 1 xícara de Açúcar Cristal Premium Caravelas
  • 2 xícaras de água
  • 30 ameixas pretas

Modo de preparo

Massa:
  1. Despeje em uma panela o leite, o leite condensado, o leite de coco, o creme de leite e o amido de milho e leve ao fogo.
  2. Deixe cozinhar, mexendo sempre, por 20 minutos ou até engrossar.
  3. Coloque o creme em uma forma molhada com água e deixe esfriar por 30 minutos.
  4. Leve à geladeira por 1 hora ou até ficar firme.
  5. Se preferir, adicione 2 colheres (sopa) de coco ralado na preparação do manjar.
Calda:
  1. Coloque o Açúcar Cristal Premium Caravelas em uma panela e leve ao fogo para caramelizar.
  2. Acrescente a água e as ameixas e deixe ferver por 20 minutos ou até formar uma calda.
  3. Espere esfriar.
  4. Desenforme o manjar e cubra-o com a calda.

Produto

Produto(s) utilizado(s)

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Manjar de Coco com Calda de Ameixa

Ingredientes

Manjar:
Calda:

Modo de Preparo

Manjar:
  1. Em uma panela grande, misture o leite, o leite de coco, o Açúcar Demerara Caravelas e o amido de milho.
  2. Leve ao fogo médio, mexendo constantemente até a mistura engrossar, começar a soltar do fundo da panela e formar um creme espesso.
  3. Despeje o creme em uma forma de pudim levemente untada com óleo e alise a superfície com uma espátula.
  4. Deixe esfriar em temperatura ambiente e depois leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou até firmar completamente.
Calda:
  1. Em uma panela pequena, misture o Açúcar Refinado Caravelas e a água.
  2. Leve ao fogo médio, mexendo até o açúcar dissolver completamente.
  3. Adicione as ameixas secas e cozinhe até a calda engrossar ligeiramente e as ameixas ficarem macias.
  4. Retire do fogo e deixe esfriar antes de desenformar o manjar.
  5. Regue-o com a calda de ameixas.

Açúcar Caravelas
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