Manjar:

1. Em uma panela grande, misture o leite, o leite de coco, o Açúcar Demerara Caravelas e o amido de milho.
2. Leve ao fogo médio, mexendo constantemente até a mistura engrossar, começar a soltar do fundo da panela e formar um creme espesso.
3. Despeje o creme em uma forma de pudim levemente untada com óleo e alise a superfície com uma espátula.
4. Deixe esfriar em temperatura ambiente e depois leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou até firmar completamente.

Calda:

1. Em uma panela pequena, misture o Açúcar Refinado Caravelas e a água.
2. Leve ao fogo médio, mexendo até o açúcar dissolver completamente.
3. Adicione as ameixas secas e cozinhe até a calda engrossar ligeiramente e as ameixas ficarem macias.
4. Retire do fogo e deixe esfriar antes de desenformar o manjar.
5. Regue-o com a calda de ameixas.