Receita por: Receitas Médias Experiente

Ingredientes

  • 250 g de farinha de arroz glutinoso
  • 240 ml de água
  • 1/4 de xícara de Açúcar Refinado Caravelas
  • Amido de milho para polvilhar
  • Recheio de sua preferência (pasta de feijão azuki, chocolate, frutas, etc.)

Modo de preparo

  1. Em uma tigela grande, misture a farinha de arroz glutinoso com a água e o Açúcar Refinado Caravelas até formar uma massa homogênea.
  2. Cubra a tigela com plástico filme e leve ao vapor por 15-20 minutos, até a massa ficar translúcida e macia.
  3. Transfira a massa para uma superfície enfarinhada com amido de milho e amasse bem para ficar lisa e elástica.
  4. Divida a massa em porções iguais.
  5. Abra cada porção de massa com um rolo, formando um círculo fino.
  6. Coloque uma porção do recheio no centro e feche as bordas, dando o formato desejado.
  7. Passe os mochis no amido de milho para evitar que grudem.

Produto

Produto(s) utilizado(s)

  • Açúcar Refinado
    Açúcar Refinado

Receitas similares

  • Pipoca com Caramelo e Marshmallow
    Receitas Médias Iniciante

    Pipoca com Caramelo e Marshmallow

  • Bolo de Matcha
    Receitas Médias Iniciante

    Bolo de Matcha

  • Dadinho Gelado Romeu e Julieta Caravelas
    Receitas Médias Experiente

    Dadinho Gelado Romeu e Julieta Caravelas

  • Purin
    Receitas Médias Experiente

    Purin

  • Bala de Leite
    Receitas Rápidas Iniciante

    Bala de Leite

  • Cocada Fit
    Receitas Rápidas Iniciante

    Cocada Fit

Delícias à Mão: Descubra Nossos Livros de Receitas

Acesse uma variedade de e-books com receitas exclusivas para transformar sua experiência culinária. Baixe agora e surpreenda-se na cozinha

Baixe nossos e-books
Logo Caravelas Açúcar Caravelas

Cocada Fit

Ingredientes

Modo de Preparo

Cocada:

  1. Bata no liquidificador o leite de coco e a biomassa até obter um creme.
  2. Reserve.
  3. Em uma panela, misture o Açúcar Mascavo Caravelas e o coco fresco ralado.
  4. Leve a panela ao fogo médio e deixe o açúcar começar a caramelizar.
  5. Quando o açúcar estiver caramelizado, baixe o fogo e adicione o creme reservado.
  6. Cozinhe a mistura até que ela comece a desgrudar do fundo da panela.

Leite de Coco:

  1. Para fazer leite de coco caseiro basta bater o coco fresco com água e coar, proporção 2:1. 

Açúcar Caravelas
https://acucarcaravelas.com.br