Receita por: Experiente

Ingredientes

1 abacaxi
1 lata de leite condensado
200 g de creme de leite
3 xícaras de Açúcar Demerara Caravelas
5 copos de água
2 caixinhas de gelatina sabor abacaxi
Flores amor-perfeito para decorar

Modo de preparo

Descasque o abacaxi e corte em cubinhos.
Em uma panela, coloque o Açúcar Demerara Caravelas e o abacaxi picado e deixe ferver por 15 minutos.
Retire o abacaxi e reserve.
No líquido restante, dissolva a gelatina e depois bata no liquidificador com o creme de leite e o leite condensado.
Em um recipiente transparente, posicione flores contra a parede de vidro e adicione um pouco de mousse para fixá-las.
Coloque pedacinhos de fruta e complete o recipiente com a mousse.
Leve à geladeira.
Espere firmar para servir.

Produto

Produto(s) utilizado(s)

Açúcar Demerara

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Açúcar Caravelas

Cocada Fit

Ingredientes

1 xícara de Açúcar Mascavo Caravelas
300 g de coco fresco ralado
200 ml de leite de coco, de preferência caseiro
1 xícara de biomassa de banana-verde

Modo de Preparo

Cocada:

Bata no liquidificador o leite de coco e a biomassa até obter um creme.
Reserve.
Em uma panela, misture o Açúcar Mascavo Caravelas e o coco fresco ralado.
Leve a panela ao fogo médio e deixe o açúcar começar a caramelizar.
Quando o açúcar estiver caramelizado, baixe o fogo e adicione o creme reservado.
Cozinhe a mistura até que ela comece a desgrudar do fundo da panela.

Leite de Coco:

Para fazer leite de coco caseiro basta bater o coco fresco com água e coar, proporção 2:1.