Mousse:

1. Hidrate a gelatina em pó no espumante ou água tônica.
2. Deixe descansar por alguns minutos.
3. Leve ao fogo baixo, mexendo até a gelatina se dissolver completamente.
4. Não deixe ferver.
5. Retire do fogo e reserve.
6. Em uma tigela grande, misture o leite condensado, o creme de leite e o Açúcar Refinado Caravelas.
7. Adicione a mistura de gelatina.
8. Misture bem até ficar uniforme.
9. Se desejar, adicione as raspas de limão ou laranja nesse momento para dar um toque cítrico.
10. Distribua a mousse em taças individuais ou em uma travessa grande, cobrindo com plástico filme.
11. Leve à geladeira por 4 horas, até que a mousse esteja firme.

Decoração:

1. Antes de servir, adicione raspas de limão para uma apresentação festiva.