Receita por: Receitas Médias Experiente

Ingredientes

  • 2 e 2/3 de xícara de farinha de trigo
  • 2 e 1/4 de colher (chá) de bicarbonato de sódio
  • 1 colher (sopa) de gengibre em pó
  • 1 e 1/2 colher (chá) de canela em pó
  • 1/2 colher (chá) de sal
  • 1/2 xícara de manteiga em temperatura ambiente
  • 1/2 xícara de Açúcar Refinado Caravelas
  • 2 ovos em temperatura ambiente
  • 1/2 xícara de melaço de cana
  • 1 xícara de água gelada

Modo de preparo

  1. Misture em uma tigela a farinha, o bicarbonato, o gengibre, a canela e o sal. Reserve.
  2. Bata a manteiga e o Açúcar Refinado Caravelas em velocidade média até obter um creme fofo.
  3. Adicione os ovos, um a um, enquanto bate.
  4. Acrescente o melaço e bata apenas até obter uma massa homogênea.
  5. Junte os ingredientes secos, metade de cada vez, enquanto bate em velocidade baixa.
  6. Para terminar a massa, adicione a água gelada aos poucos.
  7. Divida a massa nas forminhas de muffins, deixando espaço para crescer, e leve para assar em forno preaquecido a 180ºC por 25 minutos.
  8. Deixe esfriar por 10 minutos antes de desenformar.

Produto

Produto(s) utilizado(s)

  • Açúcar Refinado
    Açúcar Refinado

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Biscoitos de Queijo com Goiabada

Ingredientes

Modo de Preparo

  1. Em uma tigela, coloque a farinha de trigo, o polvilho, o Açúcar Refinado Caravelas, o fermento e o queijo parmesão ralado.
  2. Misture com o auxílio de uma colher.
  3. Adicione a manteiga e mexa bem com as mãos para formar uma farofa.
  4. Acrescente o ovo, até formar uma massa homogênea que desgrude das mãos.
  5. Em uma superfície lisa, abra com um rolo até obter uma camada de 1 cm.
  6. Faça o recorte com um cortador redondo, com uma parte da massa para usar de base.
  7. Com a outra metade, faça o recorte com o cortador redondo e no meio use um cortador de coração menor, para usar de tampa.
  8. Em uma forma forrada com papel-manteiga, coloque a massa e polvilhe um pouco do Açúcar Demerara Caravelas sobre cada tampa do biscoito.
  9. Leve ao forno preaquecido a 160°C por 15 minutos.
  10. Deixe esfriar por cerca de 10 minutos.
  11. Pegue a goiabada em uma manga de confeiteiro e recheie a base dos biscoitos.
  12. Feche com a parte de cima, apertando um pouco para o recheio sair no coração.

Açúcar Caravelas
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