Receitas Médias Iniciante

Ingredientes

  • 1 xícara de leite vegetal (soja, aveia ou amêndoas)
  • 1 colher (chá) de fermento
  • 1 e 1/2 xícara de farinha branca
  • 1 banana bem madura amassada
  • 1 colher (sopa) de Açúcar Cristal Colombo
  • Frutas picadas (para acompanhar as panquecas)

Modo de preparo

  1. Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma massa uniforme. 
  2. Em uma frigideira previamente untada, despeje 2 colheres de sopa da massa. 
  3. Deixe cozinhar em fogo baixo até que a parte de cima fique sequinha. 
  4. Com auxílio de uma espátula, vire a massa e deixe dourar do outro lado. 
  5. Repita o processo. 
  6. Dica: use moldes para fazer as panquecas. 

Produto

Produto(s) utilizado(s)

  • Açúcar Cristal Colombo
    Açúcar Cristal Colombo

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Bombom de Cenoura

Ingredientes

Massa:
Ganache:
Cobertura:

Modo de Preparo

Massa:
  1. No liquidificador, bata as cenouras, os ovos e o óleo até obter um creme homogêneo.
  2. Em uma tigela, misture o Açúcar Refinado Caravelas, a farinha de trigo, o fermento e o sal.
  3. Adicione o creme de cenoura à mistura seca e mexa para incorporar.
  4. Despeje a massa em uma forma pequena untada e enfarinhada.
  5. Leve ao forno preaquecido a 180°C por 30 minutos, até que um palito inserido no centro saia limpo.
  6. Deixe o bolo esfriar antes de esfarelá-lo.
Ganache:
  1. Em uma panela, aqueça o creme de leite fresco até começar a ferver.
  2. Despeje o creme quente sobre o chocolate picado, mexendo para que o chocolate derreta e forme um creme liso.
  3. Deixe a ganache esfriar um pouco antes de usá-la.
Montagem:
  1. Em uma tigela, misture a massa de bolo de cenoura esfarelada com a ganache aos poucos, até obter uma massa homogênea e moldável.
  2. Com ajuda de uma colher, modele os bombons.
  3. Passe na cobertura escolhida e leve à geladeira até que estejam firmes.

Açúcar Caravelas
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