Receitas Rápidas Iniciante

Ingredientes

  • 3 xícaras de pedaços de melancia sem sementes
  • 1 xícara de água de coco
  • 1 colher (chá) de Açúcar Demerara Caravelas

Modo de preparo

  1. No liquidificador, adicione a melancia, a água de coco e o Açúcar Demerara Caravelas.
  2. Despeje o conteúdo em moldes de picolé e leve ao congelador por 4 horas, até que estejam congelados.
  3. Para desenformar, passe os moldes rapidamente por água corrente morna.

Produto

Produto(s) utilizado(s)

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Sorbet Mimosa

Ingredientes

Modo de Preparo

Modo de preparo 

  1. Coloque as frutas vermelhas, o Açúcar Refinado Caravelas, a água e o suco de limão em uma panela média. 
  2. Leve ao fogo médio e cozinhe por cerca de 5 a 7 minutos, até as frutas amolecerem e o açúcar dissolver completamente. 
  3. Deixe esfriar um pouco e transfira para o liquidificador. 
  4. Bata até obter um purê liso e homogêneo. 
  5. (Opcional) Acrescente o licor ou vinho e bata mais alguns segundos. 
  6. Passe a mistura por uma peneira fina para retirar as sementes. 
  7. Despeje o líquido em um recipiente raso e leve ao freezer por cerca de 3 a 4 horas, mexendo com um garfo a cada hora, até atingir consistência firme e cremosa. 

Dica: se tiver sorveteira, o resultado fica ainda mais aerado. 

Prepare o brinde 

  1. Na hora de servir, coloque uma bola do sorbet no fundo de cada taça. 
  2. Complete com espumante ou água tônica bem gelada e decore com folhas de hortelã ou raspas de limão-siciliano por cima. 
  3. Sirva imediatamente, enquanto o sorbet ainda estiver geladinho e a bebida borbulhante. 

Açúcar Caravelas
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