Receitas Médias Experiente

Ingredientes

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 e 1/2 xícara de Açúcar Refinado Caravelas
  • 1/2 xícara de farinha de amêndoas
  • 1 xícara de creme de leite
  • 1/2 xícara de leite
  • 1 pitada de sal
  • 4 ovos
  • Açúcar Refinado Caravelas para caramelizar a forma
  • Lascas de amêndoas para decorar

Modo de preparo

  1. Caramelize uma forma de pudim com Açúcar Refinado Caravelas e reserve.
  2. Adicione todos os ingredientes no liquidificador, exceto as lascas de amêndoas, e bata bem.
  3. Despeje o líquido na forma caramelizada e cubra com papel-alumínio.
  4. Leve o pudim para assar em banho-maria com o forno preaquecido a 180ºC por 1 hora.
  5. Faltando 15 minutos, retire o papel-alumínio para dar uma leve dourada por cima.
  6. Deixe gelar por 12 horas.
  7. Desenforme e sirva gelado.

Produto

Produto(s) utilizado(s)

  • Açúcar Refinado
    Açúcar Refinado

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Ingredientes

Modo de Preparo

Cocada:

  1. Bata no liquidificador o leite de coco e a biomassa até obter um creme.
  2. Reserve.
  3. Em uma panela, misture o Açúcar Mascavo Caravelas e o coco fresco ralado.
  4. Leve a panela ao fogo médio e deixe o açúcar começar a caramelizar.
  5. Quando o açúcar estiver caramelizado, baixe o fogo e adicione o creme reservado.
  6. Cozinhe a mistura até que ela comece a desgrudar do fundo da panela.

Leite de Coco:

  1. Para fazer leite de coco caseiro basta bater o coco fresco com água e coar, proporção 2:1. 

Açúcar Caravelas
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