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Receita por:
Iniciante
Ingredientes
Para a calda
- 340 g de Açúcar Refinado Caravelas
- 240 ml de água morna
Para o pudim
- 4 ovos
- 2 gemas
- 2 caixas de leite condensado
- 2 medidas de leite integral (utilize a caixa de leite condensado como medida)
- 50 g de chocolate em pó 50% cacau
Modo de preparo
- Em uma panela de fundo grosso, coloque o Açúcar Refinado Caravelas e leve ao fogo baixo até derreter completamente e atingir uma cor de caramelo.
- Acrescente a água morna com cuidado e mexa até que todos os gruminhos de açúcar se dissolvam e a calda fique homogênea.
- Despeje a calda em uma fôrma com furo central, espalhando bem pelo fundo. Reserve.
- Em um recipiente, coloque os ovos, as gemas, o leite condensado, o leite integral e o chocolate em pó. Misture até obter uma mistura homogênea.
- Despeje a mistura do pudim na forma caramelizada.
- Leve ao forno preaquecido a 160 °C, em banho-maria, por aproximadamente 2 horas.
- Retire do forno, deixe esfriar e leve à geladeira antes de desenformar e servir.
Produto
Produto(s) utilizado(s)
-
Açúcar Refinado
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