Caramelo:

1. Coloque o Açúcar Cristal Premium Caravelas em uma forma de pudim e leve ao fogo até caramelizar.
2. Reserve.

Pudim:

1. No liquidificador, adicione o leite condensado, o leite, os ovos, o Açúcar Cristal Premium Caravelas, a essência de baunilha e os pistaches triturados.
2. Bata até obter uma mistura homogênea.
3. Despeje a mistura na forma caramelizada.
4. Leve em banho-maria ao forno preaquecido a 180°C por 1 hora e 30 minutos, até que o pudim esteja firme.

Finalização:

1. Deixe esfriar em temperatura ambiente.
2. Leve à geladeira por 4 horas.
3. Desenforme e decore com pistaches.