Receita por: Receitas Médias Experiente

Ingredientes

Pudim:
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 lata (medida) de leite
  • 1 gelatina sem sabor
Calda:
  • 2 xícaras de Açúcar Refinado Caravelas
  • 1 xícara de água

Modo de preparo

Pudim:
  1. Dissolva a gelatina de acordo com as instruções da embalagem.
  2. Misture com os demais ingredientes no liquidificador até a mistura ficar homogênea.
  3. Reserve.
Calda:
  1. Coloque o Açúcar Refinado Caravelas em uma forma de pudim e leve ao fogo até caramelizar.
  2. Despeje o conteúdo do liquidificador na forma e leve à geladeira até firmar.
  3. Desenforme e sirva.

Produto

Produto(s) utilizado(s)

  • Açúcar Refinado
    Açúcar Refinado

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Bolinho de Chuva com Cobertura

Ingredientes

Massa:
Cobertura:

Modo de Preparo

Massa:
  1. Em uma tigela, junte o ovo, a manteiga, o Açúcar Refinado Caravelas, o sal e misture bem.
  2. Acrescente alternadamente o leite e a farinha de trigo, mexendo a cada adição para incorporar.
  3. Incorpore o fermento.
  4. Em uma panela pequena, coloque o óleo e leve ao fogo médio para aquecer.
  5. Para saber se o óleo está no ponto certo, pingue uma porção pequena da massa: ela deve rapidamente inflar e subir para a superfície.
  6. Enquanto isso, forre um prato com papel-toalha.
  7. Separe o Açúcar Refinado Caravelas misturado com canela, ou use uma ganache e confeitos.
  8. Quando o óleo estiver quente, abaixe o fogo e comece a fritar os bolinhos.
  9. Com uma colher de sobremesa retire uma porção da massa, aproxime do óleo e com a ponta de outra colher transfira a massa para o óleo quente.
  10. Com a escumadeira retire os bolinhos, deixando escorrer bem o óleo, e transfira para o prato forrado com papel-toalha.
  11. Passe os bolinhos ainda mornos na mistura de açúcar e canela ou mergulhe em uma ganache e decore com confeitos.

Açúcar Caravelas
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