Receitas Médias Experiente

Ingredientes

  • 200 g de goiabada
  • 1 colher (sopa) de amido de milho
  • 1 lata de leite condensado
  • 4 ovos (claras e gemas separadas)
  • 3 colheres (sopa) de amido de milho
  • 500 g de ricota fresca
  • 1 xícara de leite integral
  • 2 colheres (sopa) de Açúcar Demerara Caravelas
  • Uma pitada de sal
Cobertura:
  • 150 g de goiabada
  • 4 colheres (sopa) de água

Modo de preparo

  1. Corte 200 g de goiabada em cubos, polvilhe com amido de milho e reserve.
  2. No liquidificador, misture o leite condensado, as gemas, o amido de milho, a ricota, o leite e o Açúcar Demerara Caravelas até obter uma mistura homogênea.
  3. Bata as claras em neve com uma pitada de sal.
  4. Adicione à mistura do liquidificador, junto com as raspas de limão, incorporando delicadamente.
  5. Coloque os cubos de goiabada na massa e transfira para uma forma redonda untada.
  6. Asse em forno preaquecido a 180ºC por 40 minutos.
  7. Para a cobertura, derreta 150 g de goiabada com água no micro-ondas.
  8. Desenforme a torta e despeje a cobertura por cima.

Produto

Produto(s) utilizado(s)

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Torta Sacher

Ingredientes

Massa:
Cobertura:

Modo de Preparo

Massa:

  1. Em uma tigela grande, derreta o chocolate e a manteiga. Reserve.
  2. Separe as gemas das claras.
  3. Bata as claras em neve, acrescentando aos poucos o Açúcar Cristal Premium Caravelas.
  4. Na tigela grande, onde está o chocolate e a manteiga, acrescente as gemas e misture.
  5. Aos poucos e intercalando, adicione as claras em neve, a farinha, o fermento e o cacau, misturando delicadamente até incorporar tudo.
  6. Coloque a massa um uma forma forrada com papel-manteiga e leve-a para assar por 20-25 minutos em forno preaquecido a 180ºC.
  7. Quando fizer o teste do palito, ele deve sair levemente umedecido.
  8. Desenforme o bolo quando estiver completamente frio.

Cobertura:

  1. Em uma panela, coloque o creme de leite e o chocolate picado. Deixe aquecer por 2 minutos.
  2. Misture tudo até que o chocolate derreta completamente.
  3. Derrame a ganache sobre o bolo.
  4. Utilize raspas de chocolate como decoração.

Açúcar Caravelas
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